তুলশীমালা পোলার চাল
”আমাদের Md Daloare Hossain ভাইয়ের থেকে তুলশীমালা পোলার চাল কিনেছিলাম, এখনো এই নামটা শুনিনি বলে চার বা পাঁচ কেজি নিয়েছিলাম। চালটাতে এতো সুন্দর পোলাও বা বিরিয়ানি হয় ভাবা যায় না। আমরা তো চাল বলতে কালো জিরা বা চিনি গুরাই জানি, কিন্তু আমাদের দেশে এমন নামের চাল আছে তাও পোলার সেটা অনেকের অজানা।
যাই হোক ক্লাব মিক্সের এক ইভেন্টে দেলোয়ার ভাইকে দেখি পোলার চাল দিচ্ছেন কয়েন জন আপুকে। সেটা দেখে বললাম ভাই আপনি মেনেজ করে আমাকে চাল দেন, যেহেতু আগে থেকে বলিনি। কিন্তু দেলোয়ার ভাই আমার জন্য চার কেজি মেনেজ করে বলে আপু এটা আপনার জন্য। আমি খুশি মনে নিলাম।
- কিছুক্ষন পর বললো আরো দু কেজি আছে নেবেন?
- আমি শুনে না করিনি, খুব খুশি হলাম। তারপর বাসায় চাল নিয়ে আসতেই আমার পোলাউ রান্না করতে হলো এ চাল দিয়ে।
আমার চাল শেষ অনেক দিন আমার বাচ্চাদের বাবা প্রায় বলে ঐ চাল গুলো কেন আনাও না? আমি কুরেমির কারণে অর্ডার করা হয় নি। যখন করলাম দেলোয়ার ভাইলের চাল সবাই নিয়ে নিয়েছে। ভাই বললেন আপু চাল আসা মাত্র আপনাকে জানাবো।
আজকে খুশির খবর হলো দেলোয়ার ভাই বললো আমাকে চাল দিতে পারবে। ইনশাআল্লাহ এর মধ্যে চাল পাবো।
দোকানের চালে কতো মম পলিশ এটা সেটা থাকে, আবার পোলাউ মোটা হয়, গলে যায়, এমনটা অনেক সময় আমরা দেখে থাকি। কিন্তু দেলোয়ার ভাইয়ের চালের ক্ষেত্রে কোন চিন্তার বিষয় নেই।
অনেক ধন্যবাদ দেলোয়ার এতো সুন্দর চাল আমাকে দেয়ার জন্য। সব সময় আপনার ক্রেতা হতে চাই।”
Table of Contents
পোস্ট সূত্র: তাসু’স ওয়ার্ল্ড